■小田有花さん（香川県ピッツェリア・アルチェントロ）
小田有花さんは、ナポリで毎年開催されるナポリピッツァ職人世界選手権（カプート杯）で、2015年STG（マルゲリータ）部門、2019年ピッツァフリッタ（揚げピザ）部門と、2回も3位に入賞した実力派です。前述のようにナポリでは男性優位の職人世界で、しかも日本というアジアから来た女性が、多くのイタリア人男性と競い合って3位になったのは快挙です。 日本で寿司職人の大会が開催されたとして、イタリア人女性が3位になるようなものですから、大きな差が無ければ、イタリア人男性に票をいれてしまうのが審査員の心情です。これを圧倒的な差で4位以下を抑えてトロフィーを獲得したのは凄いと思います。 関西テレビ放送 カンテレの「セブンルール」への出演などで注目された、カッコいい生き方をする女性ピッツァ職人・小田有花さんの店「アルチェントロ」には、香川県に行くチャンスがあれば是非訪れて欲しいと思います。 ピッツェリア アル チェントロ 087-899-8823 香川県綾歌郡綾川町萱原567
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