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Tuesday, December 1, 2020

선박은 동나고 운임은 뛰고…수출업계 '선박 대란' - KBS뉴스

sanubaripanas.blogspot.com

"지금의 선박 대란은 예고된 미래였습니다."

해운업계에 오래 몸담은 전문가들이 '선박 대란' 사태를 보며 하는 말입니다. '코로나19'가 생길 것을 미리 알기라도 한 것처럼 전문가들이 이렇게 한목소리로 말하는 이유는 뭘까요? 사실 코로나19는 '선박 대란'의 진짜 이유를 드러내는 하나의 계기였을뿐, 숨은 이유는 따로 있습니다.

■ 3년 전, 역사 속으로 사라진 국내 대표 국적선사 '한진해운'

오늘의 이야기를 위해 3년 전으로 거슬러 올라가보겠습니다. 지난 2017년 2월 17일, 국내 1위 국적선사에 파산이 선고됩니다. 바로 한진해운인데요. 한진해운은 당시 150척 가까운 선박을 보유한, 우리나라에서 가장 오래된 해운사였습니다. 세계 해운업계에서도 7-8위를 차지하는 규모였습니다.

눈앞의 수익만 쫓던 한진해운 경영진의 전략 실패와 도덕적 해이는 파산 한 해 전인 2016년, 회사를 법정관리에 처하게 만듭니다. 이를 계기로 해운업을 구조조정하겠다고 나선, 당시 박근혜 정부의 결정으로 한진해운은 결국 역사의 뒤안길로 영영 사라지게 됩니다.

■ 코로나19시대, 선박들이 외면하는 기항지 한국…왜?

그로부터 3년이 흐른 올해, 코로나19가 전세계를 강타합니다. 이때문에 전세계 해운업계는 물동량이 급감할 것으로 보고, 선박에 화물을 실을 공간 이른바 '선복량'을 예상보다 줄였습니다. 하지만 마스크 등 각종 방역 물품에다 생필품과 가전 등 비대면 상품 수출이 크게 늘어났고, 연말을 앞두고 북미와 유럽 지역 소비 심리가 살아나며 수출이 다시 늘기 시작합니다.

문제는 이때부터 선박 운임도 같이 가파르게 오르기 시작했다는 겁니다. 코스피 지수처럼 선박 운임을 수치로 나타내는 '상해운임지수'를 보면, 컨테이너 선박 운임은 지난 6월, 900 안팎이던 것이 10월 들어 1,400을 돌파하더니 지난달 말에는 2,000을 넘어 지금도 빠르게 상승하고 있습니다.

이렇게 선박 운임을 끌어올린 장본인은 바로 중국입니다. 중국 화주들이 부르는대로 값을 쳐주니 선사들은 중국으로 앞다퉈 달려가고 있습니다. 그야말로 블랙홀처럼 전세계 선박을 빨아들이고 있는데요, 이렇게 중국으로 간 선박들은 한국처럼 화물량이 적은 기항지를 굳이 들르지 않습니다. 중국에서 직항로로 화물을 꽉꽉 채워 갈 수 있는데 번거롭게 둘러갈 필요가 없는 거죠. 중국이라는 거대한 덩치에 밀려 수출에서까지 한국은 또 눈치만 보는 초라한 신세가 됐습니다.

2017년 파산한 ‘한진해운’ 컨테이너선2017년 파산한 ‘한진해운’ 컨테이너선

■ 부메랑이 돼 돌아온 '한진해운 파산'…우리가 잃은 것은?

네, 맞습니다. '한진해운 파산'으로 우리가 잃은 건 바로 '해운 주권'입니다. 3년 전 잘못된 결정이 코로나19 시대, 부메랑이 돼 돌아왔습니다. 특히, 삼면이 바다인데다, 위로는 북한이 가로막고 있는 상황에서 우리나라는 섬이나 다름없습니다. 그래서 우리와 전세계를 이어줄 유일한 방법이 바로 해운 물류입니다. 하늘길도 있지 않냐고요? 우리나라 수출입 화물의 99%가 바로 뱃길을 이용합니다.

이럴때 아쉬운 게 바로 국적선사입니다. 중국에 밀려 배를 구할 길이 없고, 운임까지 2~3배 뛰자 국내 수출업계는 더이상 버틸 수가 없다고 호소하고 있는데요, 여기다 최근엔 코로나19 감염으로 전세계 항만이 하역에 차질을 빚으며 선박이 항구에 장기간 묶여 빈 컨테이너 상자까지 동나는 지경에 이르렀습니다. 한국에서는 수출을 하려해도 화물을 담을 컨테이너도, 띄워보낼 배도 구하기가 힘들어졌습니다.

세계 1위 덴마크 ‘머스크’ 컨테이너선세계 1위 덴마크 ‘머스크’ 컨테이너선

■ 외국적 선사 의존도 높아…국적선사 수송비율 20% 안돼

국적선사를 이용한 미주와 유럽 등 주요 수출입 화물 컨테이너 수송비율은 20%에도 못 미칩니다. 외국적 선사 의존도가 매우 높은 상황인 거죠. 한진해운 파산 이후 우리 수송 능력이 크게 줄어든 탓입니다. 실제로 한진해운이 법정관리를 신청한 지난 2016년, 우리나라 원양 컨테이너 선복량은 105만TEU(20피트 컨테이너 1개가 1TEU)였는데, 올해는 70만TEU 수준입니다. 4년 사이 20피트짜리 컨테이너 35만개 분량의 화물을 실을 공간이 사라진 겁니다.

이뿐만이 아닙니다. 한진해운 파산 당시 핵심 자산인 선박과 터미널도 모두 외국 선사에 넘어갔습니다. 만TEU급 컨테이너선은 덴마크 머스크가 6척을, 스위스 MSC가 3척을 가져갔습니다. 미-중 항로의 핵심인 롱비치터미널 역시 MSC가 인수했습니다. 이때문에 주요 수출 항로인 미주 노선의 점유율도 떨어졌습니다. 이것이 국내 해운산업 위축으로 이어졌다는 게 현장 전문가들의 진단입니다.

세계 최대 컨테이너선 ‘HMM알헤시라스호’세계 최대 컨테이너선 ‘HMM알헤시라스호’

■ 다시 '해운강국'으로…내년까지 2만4천TEU· 만6천TEU 20척 투입

3년 전 한진해운이 파산할 당시, 우리는 해운산업을 구조조정할 게 아니라 오히려 초대형 컨테이너선 발주를 통해 대형화하고 있는 국제 해운시장에서 경쟁력을 키워가야 했습니다. 곧 다시 올 호황기를 대비하기 위해서 말이죠. 바다를 품에 안기 위해선, 눈앞에 보이는 작은 이익을 쫓기보단 저 멀리 대양너머를 바라보는 장기적인 안목이 필요합니다.

정부는 당장 급한 불을 끄겠다며 HMM을 통해 지난 8월부터 미주 노선에 임시 선박 5대를 투입했습니다. 다음 달에도 2대를 더 투입한다고 합니다. 늦은 감이 없진 않지만, 해운산업의 경쟁력 강화를 위한 노력도 다시 시작했습니다. 문재인 대통령은 지난 4월, 해운강국의 의지를 천명하며 '세계 5위 해운강국'을 목표로 내걸었습니다. 이를 위한 '해운재건 5개년 계획'을 발표하기도 했는데요, 그 시작으로 올해 2만4천TEU 컨테이너 12척을 투입한데 이어, 내년에는 만6천TEU 컨테이너 8척을 더 투입할 계획이라고 합니다.

"평온한 바다는 결코 유능한 뱃사람을 만들 수 없다" 고 했습니다. 큰 파고를 만나 배가 부서지는 험난한 여정 속에서도 우리가 해운강국으로 다시 우뚝서는 그날까지, 그 긴 항해를 함께 하겠습니다.

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December 02, 2020 at 08:47AM
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八海山の甘麹の甘酒ベースのクラフトコーラ「UMAMI COLA」が、クラウドファンディングを「ふぁんドリ」で開始 - PR TIMES


■UMAMI COLAの想い ~withコロナ時代に~

コーラ発祥であるアメリカにおいて、コーラが誕生した当時、医療体制がぜい弱だったことが、コーラが受け入れられたきっかけとも言われております。新型コロナウイルスの影響で、世界中で医療体制が危機的な状況にあるなか、あらためて、健康に対する意識が高まっています。UMAMI COLAは素材にこだわり、普段の生活で健康を維持するためにコーラが受け入れた当時の原点回帰のコーラを開発しました。


生産性やコスト、効率を優先する大量生産された飲料がメインストリームではありますが、原料表示を見ても一体何が含まれているのかわからない飲料があふれています。UMAMI COLAは、この状況に違和感と問題意識を抱いています。小規模でありながらも、健康で安心安全な、まっとうな飲料をつくります。

クラフトコーラといえば、コーラの実が含まれることが前提であるというご意見もあるかと思いますが、UMAMI COLAはあえて使いません。なぜなら、子供から年配の方まで幅広く愛飲いただけるには、コーラの実を含むことで、カフェイン飲料となることは避けたいためです。

八海山の甘麹を始めとした原料には、予防医学を意識したものしか採用しておりません。UMAMI COLAは、この飲料を世界に広めたいと思っています。また社会貢献活動として、売り上げの一部を食べ物の困っている方々にUMAMI COLAを配る方針です。ぜひ、一人でも多くの方々に、味わっていただき健康になってほしいと願っております。

<UMAMI COLAの素材へのこだわり>
UMAMI COLAには、美味しく、健康になるための代表的な4大原料があります。それが、甘酒、エルダーフラワー、ホーリーバジル、シークヮーサーの4つの原料です。現代人は、中性脂肪や糖尿病などの生活習慣病や、がん、ストレス、そして慢性的な体調不良に悩まされています。また、美容やアンチエイジングへの関心が高まってきていると言えます。現代人の悩みを解消したり、美容効果を高めると言われている厳選した4つの原料をご紹介します。

日本酒の名門【八海山】の甘麹
従来のコーラをご存じの皆様はコーラを「健康に」摂取するというイメージはないかと思います。科学的な観点で従来のコーラが健康的とは言えない理由の一つは「砂糖」が大量に入っているためです。「砂糖」はGI値が高く、摂取した後すぐに血糖値が上昇し、慢性的な高血糖状態につながります。この状態は、あまり健康的とは言えません。UMAMI COLAでは、GI値が低く健康的で、かつ甘みがある原料を採用しています。それが、米麴から作られた甘酒です。

米麴から作られた甘酒は、「飲む点滴」とも呼ばれており、ビタミンB群も含め、体に良いとされる成分が約350種類以上も含まれています。中性脂肪低下など、生活習慣病の予防に効果があると言われており、便通の改善にも効果があります。
参照:八海醸造HP麹甘酒研究(https://www.hakkaisan.co.jp/research-development/)

八海醸造の麹甘酒は米麹からつくられた甘酒の中でも、原料となるお米の玄米を全体の約4割ほど削っており、うま味成分(グルタミン酸)が含まれております。麹でつくられる八海山の甘麹にも同様の成分が入っており、その甘麹からUMAMI COLAで甘酒をつくりました。UMAMI COLAは従来の甘酒飲料とは違い、甘酒が商品に入っているか分からない程、自然な飲み口になっております。
従来のコーラをご存じの皆様はコーラを「健康に」摂取するというイメージはないかと思います。科学的な観点で従来のコーラが健康的とは言えない理由の一つは「砂糖」が大量に入っているためです。「砂糖」はGI値が高く、摂取した後すぐに血糖値が上昇し、慢性的な高血糖状態につながります。この状態は、あまり健康的とは言えません。UMAMI COLAでは、GI値が低く健康的で、かつ甘みがある原料を採用しています。それが、米麴から作られた甘酒です。

万能薬の「エルダーフラワー」
エルダーフラワーはヨーロッパで「万能の薬箱」と呼ばれており、その効能から素材に着目しました。エルダーフラワーは身体の中にたまった毒素の排出に優れており、むくみの解消に効果があります。また、エルダーフラワーティーを飲むことで神経の緊張がほぐれ、安眠することができます。風邪やインフルエンザの初期症状にも効果があるといわれています。まさにwithコロナ時代のスパイスとして採用しました。

不老不死の薬「ホーリーバジル」
ホーリーバジルはアジアで不老不死の薬として親しまれております。ホーリーバジルの香りの成分「リナロール」には心をリラックスする作用があると言われています。 withコロナ時代において、コーラが万能薬とされていた原点回帰にふさわしいスパイスだと判断し、採用いたしました。主成分のオイゲノールやカリオフィレン、ウルソール酸といった抗酸化成分が、ストレスホルモンのコルチゾールを抑制し、若返りのホルモン(DHEA)を活性化させると言われています。更に、ホーリーバジルの葉に含まれるエーテルは抗菌作用があるため、根本的な体質の改善へとつながるそうです。

柑橘類はヘルシーな「シークヮーサー」
従来のコーラの果汁にはレモン、ライム、オレンジなどが利用されることが多いですが、UMAMI COLAは、より健康的な沖縄産シークヮーサーを選びました。シークヮーサーには、ノビレチンという成分が含まれており、血糖値上昇を抑える作用、発がん抑制作用、慢性リウマチ予防・治療に効果があると言われています。

<商品化までの長き道のり>
ここまでの道のりは苦労の連続でした。これまで3ケタの回数を超える試作を重ね、ようやく納得の味にたどり着き、商品化の目途がたちました。「甘みのインパクトが強い果糖ブドウ糖液糖に舌が慣れている現代人に、いかにして、からだにやさしい成分でも、甘味の感覚を味わってもらえるか」一般的に、果糖ブドウ糖液糖などの甘さと、からだにやさしい成分の甘さは、甘みのインパクトがトレードオフといえますので、これを実現するために、とくに、甘味料の選定には時間を要しました。からだにやさしい成分で甘みを出す原料を何種類も試し、甘みを出すための調理・製造方法も何パターンも工夫することで、ようやく納得のいく甘みをだすことができました。八海山の甘麹をベースとすることで、ほかのクラフトコーラとは一線を画す味わいとヘルシーな商品となりました。

■調達資金の使途
ご支援いただいた資金は、UMAMI COLAを購入後にすぐに飲める缶(RTD: Ready To Drink)にするための開発資金に充てます。シロップとはまた違ったテイストの炭酸コーラRTD化とするため、再び試作から始めていきたいと思っています。将来的には、UMAMI COLA缶を世界で味わってもらうことを目指したいと思っています。

■クラウドファンディング概要
開始日:2020年12月1日(火)~2021年2月28日(日)
目標金額:500,000円
プロジェクト方式:実行確約型
お申込み・詳細は「ふぁんドリ」プロジェクトページ:https://www.fun-dri.jp/projects/umamicola

■プロジェクトオーナー

社名:UMAMI COLA株式会社
所在地:東京都港区南青山2-2-15
会社HP:https://umamicola.com/
Facebook: https://www.facebook.com/umamicola/
Instagram:https://www.instagram.com/umamicola/
Twitter:https://twitter.com/umamicola

■クラウドファンディング運営サイト「ふぁんドリ」

社名:株式会社ふぁんドリ
所在地:東京都中央区日本橋兜町17-2
会社HP:https://www.fun-dri.com/
クラウドファンディングサイト:https://www.fun-dri.jp/
Facebook:https://www.facebook.com/fundri.corporation/
Instagram:https://www.instagram.com/fundri.corporation/
Twitter:https://twitter.com/fundri_corp
 

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バウムクーヘンを焼けるAIオーブンが登場 職人と同レベルで - Ledge.ai

株式会社ユーハイムは11月30日、アバターイン社と共同開発したバウムクーヘン専用AIオーブン「THEO(テオ)」を販売開始すると発表した。

THEOは、職人が焼く生地の焼き具合を、各層ごとに画像センサーで解析。AIに技術を機械学習させてデータ化し、無人で職人と同等レベルのバウムクーヘンを焼き上げられるという。

ユーハイムは3月4日に、菓子製造工程に添加物を使わないため、材料メーカーとともに、加工材料から添加物の排除を実践する「純正自然宣言」を実施した。純正自然の菓子作りを進めていきながら、生産性を高めるためには、添加物のなかった頃の職人の技術の復活や継承、新たな職人の育成が欠かせない。

このような状況を踏まえ、時間も手間もかかる過程のブレイクスルーとして、IoT(モノのインターネット、Internet of Things)や人工知能(AI)の技術を活用したとしている。

なお、2021年3月4日に名古屋市内で開業する「バウムハウス」でのTHEO実装に向け、年明けから実証実験を開始する。実証実験では、菓子店間の遠隔操作や、消費者によるアバターを通じた焼成体験などを実施。従来の流通体系とは違うスタイルの販売ネットワークづくり、職人の技術継承、地位向上などを模索するとしている。

>>ニュースリリース

電通と双日、AIがマグロの尾部断面画像から品質判定するシステムを開発

AIを活用し、職人の腕を再現するといった例はほかにもある。

株式会社電通と株式会社電通国際情報サービス、双日株式会社は、天然マグロの尾部断面画像からAIが品質を判定するシステム「TUNA SCOPE」を開発し、実証実験を実施した。

同実証実験では、一人前になるまで10年は必要といわれるマグロ仲買人の「目利き」のノウハウに着目。マグロの尾部断面の目視により品質を判定する「尾切り検品」と呼ばれる職人技から得た膨大なデータを機械学習により継承している。



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