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Tuesday, January 4, 2022

大井町にカフェデリ「ガジェット」 クラフトビール20種類以上、漬け込み酒も - 品川経済新聞

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 「CAFE DELI CRAFT GADGET(カフェ デリ クラフト ガジェット)」(品川区大井1、TEL 03-6303-8567)が大井町エリアにオープンして1カ月がたった。運営はグットドール(南大井3)。

「カフェ デリ クラフト ガジェット」店内(写真提供=グットドール)

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 同社は、焼き肉店「大井ビーフ苑(えん)」(東大井5)やカフェ「GROVE Cafe&Green」(東大井4)、「北海道産直バル 北海王」(東大井1)などを手掛ける。

 場所は居酒屋「DIVA」向い。席数はカウンター=6席、テーブル=17席、半個室=4席。店舗面積は約57平方メートル。内装は「大人の秘密基地」をイメージして仕上げたという。

 開店経緯について、同社大井町エリアマネジャーの田中辰典さんは「当社の社長がこの街に長く住んでいるが、街が変わり始めるのを感じる中で、街角にずっと立っている古びた建物が気になっていた。そこに明かりを入れて街がさらに明るく元気になればと思い、開店を決めた」と話す。店名は「道具箱のようにいろいろな用途で、さまざまな料理と飲み物を楽しんでもらいつつ、来店客同士も仲良くなれるように」と付けたという。

 フードメニューはピザ窯を使って焼き上げる「ボロネーゼソースのメキシカンナチョス」(600円)や、トルティーヤピザ(880円~)、「ガジェットフライドチキン(GFC)」(プレーン=300円、レッドホット=350円、山椒(さんしょう)=350円)、生パスタのモッチリーニを使うパスタ(850円~)、「鹿児島産黒豚スペアリブの病み付きスパイス焼き」(1本=850円)などを提供する。

 ドリンクメニューは、「シエラネバダペールエール」(580円)、「ラグニタスIPA」(590円)などのアメリカ産クラフトビールを20種類以上そろえる。ハイボール(480円~)、テキーラ(580円~)、ウイスキー(600円~)、ワイン(グラス=580円~、ボトル=2,800円~)、ソフトドリンク(380円~)なども。

 そのほか、フルーツやハーブを漬けた自家製の漬け込み酒として、「オレンジ&シナモン」や「コーヒー&バナナ」など3種類の漬け込みウイスキー(650円~)のほか、クローブとカルダモンを漬けるジン(680円)、柿とバニラビーンズを漬けるラム(650円)、コーヒー焼酎(500円)を用意する。

 「漬け込み酒は癖になる味わい。クラフトビールは定期的に品ぞろえを変えていく」と田中さん。今後について「テークアウト販売も始める予定。自宅での夕飯のほか、ガジェットフライドチキンは学校帰りに友達同士で楽しんでもらいたい」と意気込む。

 営業時間は11時30分~15時、17時30分~23時(日曜・祝日は22時まで)。新型コロナウイルス感染症の対策として、入り口での手指の消毒を求めるほか、定期的にドアを開放して換気する。

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Tuesday, December 28, 2021

加熱式たばことクラフトジンの斬新なマリアージュ(ニューズウィーク日本版) - Yahoo!ニュース - Yahoo!ニュース

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Monday, December 27, 2021

札幌芸術の森クラフト工房で正月がテーマのイベント 催しやクラフト体験も(みんなの経済新聞ネットワーク) - Yahoo!ニュース - Yahoo!ニュース

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神戸のクラフトジャーキー専門店「ニックジャーキー」が新商品 関東圏コンビニ販売も(みんなの経済新聞ネットワーク) - Yahoo!ニュース - Yahoo!ニュース

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加熱式たばことクラフトジンの斬新なマリアージュ - Newsweekjapan

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<JTの「Ploom X」用たばこスティックの2銘柄、「メビウス・オプション・パープル」と「メビウス・オプション・イエロー」それぞれとマリアージュを奏でる、2種のクラフトジンが開発された>

マリアージュと言えば、誰もがワインと料理の組み合わせを思い浮かべる。デジタル大辞泉によれば、その定義は「結婚。婚姻。婚礼」もしくは「飲み物と料理の組み合わせが良いこと。特に、ワインと料理についていう」だ。

つまり、必ずしも「ワインと料理」でなくていいわけだが、なんともユニークな「マリアージュ」がこの度、日本たばこ産業(JT)から提案された。8月に全国発売された同社の"次世代型"加熱式たばこ用デバイス「Ploom X(プルーム・エックス)」と、酒類業界で新たな潮流となりつつあるクラフトジンとのマリアージュだ。

背景には、11月下旬に発売された「Ploom X」用たばこスティックの2銘柄、「メビウス・オプション・パープル」と「メビウス・オプション・イエロー」の存在がある。

天然メンソールを100%使用した爽快な味わい、そして、フィルターに内蔵されたカプセルを手で潰すことで広がる華やかな香りが印象的な「オプション」シリーズは、紙巻たばこの国内ナンバーワンブランド、メビウスの中でも高い支持を得る人気銘柄だ。

それらの特徴は、「Ploom X」用たばこスティックになってもそのまま。加えて「パープル」ではベリー、「イエロー」ではシトラスという豊かなフレーバーが香り立つ。いや、「Ploom X」が搭載する、空気の流れに着目した新発想の加熱技術「HEATFLOW」による確かな吸い応えが、香り立ちと味わいをより際立たせているかのようだ。

この「メビウス・オプション」2銘柄の発売を記念して造られたのが、オリジナルのクラフトジンなのである。

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(左から)「#0513 Purple Moon」、「メビウス・オプション・パープル」税込570円、「Ploom X」税込3,980円、「メビウス・オプション・イエロー」税込570円、「#0216 Yellow Breeze」

オリジナルレシピによる2種のクラフトジン

JTと共にユニークな試みに挑んだのは、2018年春、札幌の紅櫻公園内に開設されたクラフトジンメーカー「紅櫻蒸溜所」。

「自由な世界、自由な発想、自由な価値観を」というコンセプトのもと、北海道産の原材料を多く使うことで表現した個性的な味わいは、キャセイパシフィック香港インターナショナルワイン&スピリッツコンペティション2018で金賞を受賞するなど、既に世界の舞台で高い評価を得ている。

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Saturday, December 25, 2021

東京はクラフトビールの都 醸造所数が日本一 首都酔わす個性の一杯続々<まちビズ最前線> - 東京新聞

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併設する醸造所で作ったビールを提供する後藤健朗さん(左)と妻の由紀子さん=世田谷区で

併設する醸造所で作ったビールを提供する後藤健朗さん(左)と妻の由紀子さん=世田谷区で

 街角で見かけることが多くなった手作りのクラフトビール(地ビール)を楽しめるバー。出来たてをすぐ飲める醸造所併設型の店も増えている。実は近年、東京ではクラフトビール醸造所が急増し、その数は神奈川を抜いて日本一に。都内の醸造所を歩き、その魅力を探った。(岸本拓也)

◆季節や気温で味変わる醸造の奥深さ

併設する醸造所で作った生ビールを注ぐ後藤健朗さん(左)と妻の由紀子さん=世田谷区で

併設する醸造所で作った生ビールを注ぐ後藤健朗さん(左)と妻の由紀子さん=世田谷区で

 グラスに注がれた黄金色の液体に、ふんわりとした純白の泡。一口飲むと、苦味が少し口に広がり、ほのかに柑橘系の香りが鼻に抜けた。

 小田急線経堂駅そばの後藤醸造(世田谷区)の定番クラフトビール「経堂エール」が目指したのは「最初から最後まで飲みやすい」一杯だ。

 後藤健朗さん(37)、由紀子さん(34)夫妻が2016年、学生時代を過ごした東京農業大の近くに店を構えた。15席ほどの立ち飲みバーが併設され、店内からガラス越しに醸造タンクが見える。「ビール工場」を眺めながらビールグラスを傾ける客も多いという。

 旅行先の山梨県で飲んだ「アウトサイダーブルーイング」のクラフトビールのおいしさに感動し、当時務めていた食肉卸会社を退職してビール造りの世界に飛び込んだ健朗さん。元々、物づくりが好きだったこともあり、季節や気温、モルトやホップなどの材料を入れるタイミングで味が変わるビール造りの奥深さにのめり込んだ。

 現在は定番の経堂エールのほか、地元産のすだちやかぼすを材料に使うなど、多様なビールを手掛ける。健朗さんは「バーで直接お客さんの感想を聞けて、ビール造りのヒントがもらえる」と語る。

自家製のクラフトビールを紹介するアンドビールの安藤祐理子さん=杉並区で

自家製のクラフトビールを紹介するアンドビールの安藤祐理子さん=杉並区で

◆「組み合わせ無限、人生懸けても飽きない」

 「季節感を大事にしたビールを手掛けたい」と語るのは、JR高円寺駅近くのアンドビール(杉並区)を営む安藤祐理子さん(32)。

 店近接の醸造所で作った白ワイン用のブドウを使ったフルーツビール「甲州サワー」がこの冬のお勧め。果汁の甘みが口に広がり、ビールというより甘いジュースを飲んでいるようだ。料理担当で夫の耕史さん(31)が作る本格カレーと食べても「負けない味」を心掛けているという。

自家製のクラフトビールを注ぐアンドビールの安藤祐理子さん=杉並区で

自家製のクラフトビールを注ぐアンドビールの安藤祐理子さん=杉並区で

 祐理子さんもクラフトビール造りに魅力された脱サラ組。17年に大手IT企業から転身し、ほぼ独学でビール造りを学んだ。フルーツやヒノキ、スパイスなど時季で気になる材料を使い、あえて「定番」は作らない。店には毎回異なる8種類のクラフトビールが並ぶ。祐理子さんは「組み合わせが無限で、人生を懸けて取り組んでも飽きない」と醸造を楽しむ。

 地ビールは1994年の酒税法改正で最低製造量が引き下げられ、町おこしの起爆剤にと地方で新規参入が相次いだ。しかし、低品質の商品も出回るなどで消費者離れを招き、多くの醸造所が廃業に追い込まれた。

 その後、2010年代前半から米国のクラフトビールブームを追い風に、日本でも若者を中心に人気が再燃した。全国地ビール醸造者協議会(JBA)によると、このころから、地ビールはクラフトビールと呼ばれることが一般的になったという。

◆商圏大きい東京「挑戦する気概持つ造り手多い」

 特に東京の躍進は目覚ましい。酒類容器を製造するきた産業(大阪)の集計では、東京の醸造所数は15年に全国首位となり、今年9月末時点で73カ所と、2位の神奈川(36カ所)を引き離す。

 JBAの石川智康理事は「消費者の好みが多様化し、特に商圏の大きい東京で個性派ビールが支持されている」と分析。きた産業の喜多郁森営業部長は「新しいことに挑戦する気概を持って開業する造り手が多い」と話す。

 新型コロナウイルス禍で、各地のクラフトビールを楽しめるビアフェスが開けないなど、業界には逆風もあったが、石川さんは「無限の可能性があるクラフトビールは新しい文化として築かれつつある」とさらなる発展に期待を込める。

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クラフトビール醸造所、建設進む 山形・蔵王温泉玄関口の大鳥居近くに - yamagata-np.jp

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2021/12/25 20:08

山形市蔵王温泉の玄関口となる大鳥居近くで建設が進む「蔵王ブルワリー」のクラフトビール醸造所兼レストランのイメージ図

 山形市蔵王温泉の玄関口となる大鳥居近くで、クラフトビール醸造所「蔵王ブルワリー」の建設が進んでいる。風光明媚(めいび)な地で、豊富な蔵王山の湧き水を利用して醸造。樹氷やアオモリトドマツなどをイメージしたビールを造り、新型コロナウイルス禍にあえぐ蔵王の活性化に貢献する狙いだ。レストランを併設した醸造所は来年2月に稼働予定で、ビール発売は同月下旬頃を見込んでいる。

 取り組むのは食品卸売業の山里菜(さんりな)(同市)で、コンセプトは「リディスカバー(再発見) ビールを、蔵王を冒険しよう」。東北を代表する観光地の蔵王だが観光客は現在、減少傾向だ。海谷康裕社長(39)は「新型コロナを含め暗い話題が多いが、ビールを通し魅力を発信し活気を取り戻したい」と話す。市内にビール醸造所がないことも決め手となり、昨年11月ごろに構想を抱いた。調べると湧き水がビール醸造に適していると分かり、事業着手した。

 当面の銘柄は4種類だ。「スノーモンスター」は樹氷をイメージし、珍しい白いクラフトビールとする。「マツノモリエール」は松と杜(森)から名付け、爽やかですっきりとしつつ優しく芳醇(ほうじゅん)な味に仕上げる。「蔵王クラシックIPA」は厳選したホップをふんだんに使い香りと苦味を楽しめる。本県産サクランボを用い、フルーティーで飲みやすい「山形さくらんぼエール」も造る。330ミリリットル瓶を使い、初年度は約2万5千リットルの出荷を目指す。

 海谷社長の蔵王一中時代の同級生で、県外企業からUターンした坂本陽介さん(38)が醸造責任者。宇都宮市や新潟県のブルワリーで醸造技術を身に付けた。

 山形市蔵王上野の赤い大鳥居近くに平屋の醸造所を建設中。レストランは出来たてのクラフトビールが飲めるほか、ビールと相性の良い蔵王牛ローストビーフや蔵王チーズ、ピザなどを提供する。屋上テラス席の利用も構想している。いずれホップ、野菜、コメを自家栽培で賄う計画で、栽培を始めた。

 海谷社長は「クラフトビールは多様なスタイルを持ち、クラフトビールだからこそ表現できることがある。山形の日本酒やワインのように、蔵王から新たなクラフトビール文化を発信する」と意気込む。整備費として12月末までクラウドファンディング(CF)に挑戦中だ。詳細はCFサイト「CAMPFIRE(キャンプファイヤー)」で確認できる。

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Wednesday, December 22, 2021

クラフトビールとミュージシャンのコラボが流行中! その意外な親和性に迫る(J-WAVE NEWS) - Yahoo!ニュース - Yahoo!ニュース

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プロジェクト「Craft Beer Music」とは

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Tuesday, December 21, 2021

「収益改善の糸口はクラフトビールに」 キリンビール堀口次期社長 - 日経ビジネスオンライン

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 9月に急逝した前社長の布施孝之氏の下で、販売を伸ばしてきたキリンビール。しかし、事業利益率の改善はまだ道半ばだ。2021年7~9月期は約10%で前年同期から約3ポイント下がった。そうした中、22年1月1日付で堀口英樹氏がキリンビール社長に就任する。

 キリンホールディングス(HD)社内で「緻密に計画を立てて静かに実行するタイプ」と評される堀口氏は、グループ内企業のトップを歴任しており、経営者としての経験は豊富だ。16年にキリンビバレッジ社長に就任した後は「選択と集中」を断行し、15年12月期に1.5%だった事業利益率を20年12月期に8.6%まで引き上げている。

 堀口氏が社長に就く人事を11月に発表した磯崎功典キリンHD社長は、堀口氏に「新たな収益構造改革に取り組んでもらう」と期待を語った。国内ビール市場が縮小する中でどのような一手を打つのか。堀口氏に聞いた。

<span class="fontBold">堀口英樹(ほりぐち・ひでき)氏</span><br>現キリンHD常務執行役員兼キリンビバレッジ社長。2021年1月にキリンビール社長に就任する。1962年生まれ。85年慶応義塾大学商学部卒業、キリンビール入社。98年に米マサチューセッツ工科大学に留学。2009年に米ウイスキー会社のフォアローゼズディスティラリー社長に就任したのを皮切りに、14年に小岩井乳業、16年にキリンビバレッジの社長に就いた。社長として4社目となるキリンビールでは事業利益率の改善に注力する(写真:北山 宏一)

堀口英樹(ほりぐち・ひでき)氏
現キリンHD常務執行役員兼キリンビバレッジ社長。2021年1月にキリンビール社長に就任する。1962年生まれ。85年慶応義塾大学商学部卒業、キリンビール入社。98年に米マサチューセッツ工科大学に留学。2009年に米ウイスキー会社のフォアローゼズディスティラリー社長に就任したのを皮切りに、14年に小岩井乳業、16年にキリンビバレッジの社長に就いた。社長として4社目となるキリンビールでは事業利益率の改善に注力する(写真:北山 宏一)

22年1月からキリンビール社長に就任されますが、市場環境やコロナ禍の先行きが見えにくい状況です。市況をどのようにみていますか。

堀口英樹氏(以下、堀口氏):コロナ禍の動向次第で市場環境が大きく変わるとみています。特に、足元ではオミクロン株の感染が世界で拡大しているので、第6波が来ると市場が縮小してしまうのではないかと懸念しています。

 需要が回復傾向に向かうのは22年の後半辺りからではないでしょうか。とはいえ、現時点では不透明ですね。経済回復のためにはインバウンド再開が早い方がいいのですが、そのためには新型コロナウイルスの治療薬開発や免疫ケア意識の向上などを積み重ねて、出入国に伴う各種の規制などが解除される状況に持っていく必要があります。

キリンビバレッジでは商品点数の多い清涼飲料水の「選択と集中」を実施して事業利益率を改善しました。しかし、17年からの「布施改革」で既に商品の絞り込みや商品力を強めてきたビール事業は、新たな手法が必要ではないでしょうか。

堀口氏:キリンビバレッジではSKU(受発注・在庫管理を行うときの最小単位)を絞ることで全体のオペレーションを改善しましたが、確かにこの手法をそのままビール事業に当てはめることはできないでしょう。私はクラフトビールなどに収益改善のポイントがあるとみています。これらの高付加価値商品は収益性も高いからです。

21年3月に発売したクラフトビール「スプリングバレー豊潤<496>」。若者を中心に販売が伸びている

21年3月に発売したクラフトビール「スプリングバレー豊潤<496>」。若者を中心に販売が伸びている

 「キリン 一番搾り」のような基盤商品をがらりと変えることはありませんが、高付加価値領域のマーケティング戦略に特に力を入れるとともに、収益構造を見直して強化します。ビールの新しい楽しみ方の提案として家庭向け専用ビールサーバー「ホームタップ」のサービス(毎月定額の支払いで自宅にビールが届くサブスクリプションサービス)もさらに広げたいですね。レモンサワーなどの「RTD(レディ・トゥ・ドリンク)」分野も拡大させます。こうした取り組みを積み重ねてキリンビール全体の収益性を高めたいと考えています。

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日本再発見!クラフトビール定期便「Otomoni(オトモニ)」がクラフトビールを通じて日本文化を再発見する体験を提供する「JAPANESE BEER ODYSSEY」を始動。第一弾はお屠蘇ペールエール:時事ドットコム - 時事通信

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[meuron]

2022年1月よりスタート。

クラフトビール定期便「Otomoni(オトモニ)」を運営するmeuron株式会社(本社:東京都豊島区 代表取締役:金澤俊昌)は、クラフトビールを通じて新旧の日本文化を再発見する体験を定期便で提供する「JAPANESE BEER ODYSSEY」を2022年から開始します。このプロジェクトのスタートを飾るのは「お屠蘇ペールエール」です。


突然ですが、なぜお正月にお屠蘇を飲むのかご存知ですか?
答えに迷う方が多いのではないでしょうか。

日本文化、特に祝日や恒例イベント、独特な名称となっているものは、新しいものであれ古いものであれ、名前や何をする文化・日なのかは知っている方が多いのですが、その文化がなぜ生まれたのか、どういう由来なのか等の深い情報までは知らない方がほとんどです。

今回、クラフトビール定期便「Otomoni(オトモニ)」では、そんな日本文化を再発見できるプロジェクトを、2022年1月から開始します。
プロジェクト名は「JAPANESE BEER ODYSSEY」。
オトモニは2022年からクラフトビールを通じて日本文化を再発見する体験を定期便で提供していきます。

【新旧の日本文化を再発見!JAPANESE BEER ODYSSEY】


「JAPANESE BEER ODYSSEY」は、2022年を通して新旧の日本文化にちなんだオトモニオリジナルクラフトビールを醸造しオトモニ定期便でお客様にお届けすることで、日本文化再発見の体験を提供していくプロジェクトです。

定期便では2週間に1回クラフトビールをお客様にお届けしていますので、1年で26回オリジナルクラフトビールをお届けすることになります。つまり限定クラフトビールが26種類醸造されます。
また、毎回の配送ではコレクションカードを同梱します。クラフトビールの味わいや情報が知れて、多くの人が実は知らない日本文化の再発見が体験できるカードです。
また、コレクションカードを集めるために、オトモニオリジナルバインダーも配送予定です。ぜひコレクションカードを保存しておいてください。

オトモニは2022年、オリジナルクラフトビールを通じて日本文化を再発見する体験を皆様に提供していきますので、ぜひご期待ください。
申し込みURL:https://bit.ly/30GdjyW

記念すべき第一弾オリジナルクラフトビールは「お屠蘇ペールエール」です。

【スタートを飾るのはお屠蘇!お屠蘇ペールエール】
2022年1月6日(木)発送でお届け予定のオリジナルクラフトビールは「お屠蘇ペールエール」です。

お屠蘇とは


酒やみりんに5~10種類の生薬を浸け込んだ薬草酒です。一年間の邪気を払い、長寿を願ってお正月に飲まれる祝い酒です。屠蘇の「屠」は屠(ほふ)るで、邪気を払うという意味。「蘇」は魂を目覚め蘇らせると解釈し、邪気払いと生気蘇生の意味だと言われています。

お屠蘇ペールエール


お正月に無病長寿を願って飲まれるお屠蘇をモチーフにしたペールエールです。お正月の味と文化を存分に詰め込んだ、JAPANESE BEER ODYSSEYの一本目に相応しいクラフトビールとなりました。香り・味が濃厚で、しっかりとした苦みも感じられます。
皆様の一年が健康でよりよい一年になりますように。

こちらの「お屠蘇ペールエール」は2022年1月6日発送の定期便にてお届け予定です。
定期便に新規お申し込みいただいた方限定のセット「初回セット」には「お屠蘇ペールエール」は入りません。「お屠蘇ペールエール」をお求めの方は必ずマイページより別のセットの選択をお願いいたします

「JAPANESE BEER ODYSEEY」で日本文化を再発見したい方、「お屠蘇ペールエール」を飲んで新しい一年のスタートを飾りたい方など、ぜひご検討ください。
お申し込みはこちら▶︎https://bit.ly/30GdjyW

【概要】
「JAPANESE BEER ODYSSEY」は、日本の昔と今とこれからをクラフトビールを通して再発見する、オトモニ定期便の各配送ごとに行われるオトモニの新しい試みです。スタートを切るクラフトビールは「お屠蘇ペールエール」です。お正月に無病長寿を願い飲まれている「お屠蘇」にちなんだオトモニオリジナルクラフトビールです。
「お屠蘇ペールエール」をお求めの方は必ず「初回セット」以外のセットをマイページから選択してください。

お申し込み方法
1.オトモニ(https://bit.ly/30GdjyW)にアクセス後、「定期便に申し込む」ボタンを押下
2.配送プラン選択画面にて「次へ」ボタンを押下し会員情報を入力後、会員登録
3.カード情報を入力し、「カードを登録して次へ」を押下
4.お申し込み内容を確認して「申し込む」ボタンを押下
5.マイページにて「他の配送セットを選択」を押下し、「VARIETY BEER STYLE セット」「自画自賛 Modern IPA※おかわりセット」のどちらかを選択して決定
※オトモニ2周年記念キャンペーンにて醸造したオリジナルビールです。詳しくは下記リリースをご参照ください。

「ご褒美ビール!クラフトビール定期通販「Otomoni(オトモニ)」が2周年記念キャンペーンで醸造した投票型オリジナルビール「自画自賛 Modern IPA」をリリース!」
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000075.000020760.html

「お屠蘇ペールエール」 申し込み期限日
12月26日(日) 23:59まで

「お屠蘇ペールエール」 発送日・到着予定日
発送日:2022年1月6日(木)
到着予定日:2022年1月8日(土)

定期便価格
4,378円~/回(税込・送料無料(離島除く))

備考
定期便に新しくお申し込みいただいた方限定のセット「初回セット」には「お屠蘇ペールエール」は入りません。「お屠蘇ペールエール」をお求めの方は定期便お申し込み後、必ずマイページにて、別のセットの選択をお願いいたします。

クラフトビール定期便「Otomoni(オトモニ)」


https://bit.ly/30GdjyW
Otomoni(オトモニ)は、代表金澤の「普段目にしないクラフトビールで、週末に夫婦で楽しく過ごす非日常的な時間を作りたい」という思いから生まれました。
1800種類以上のクラフトビールの中から好みに合わせて毎回違ったクラフトビールをお届けする定期便サービスです。
季節・お届けしたい体験・限定ビールの発売・お客様の好みなどに合わせて、毎回丁寧に飲み比べセットをセレクトしています。

「Crafting a Beer Odyssey」をコンセプトに私達はクラフトビールを提供するのではなく、クラフトビールを使った好奇心を満たす出会いの旅を提供して参ります。

meuron株式会社
http://meuron.jp/

「クラフトビールを通じて日常を今よりも楽しもうとするだけ楽しめるライフスタイルが作れること」をミッションに掲げ、アプリやインターネット駆使することで、クラフトビールとの素敵な出会いを提供できるブランドを立ち上げました。今後とも素材へのこだわりやフードロス問題への取り組み、ブルワリー様の応援など、社会の公器としての役割を担うと共に、お客様のフィードバックやデータを活用しサービス価値を磨き上げ、酒類業界の枠組みにとらわれない挑戦を続けてまいります。

所在地:〒171-0032 東京都豊島区雑司が谷2-1-4 Begood Zoshigaya 108
代表者:代表取締役社長 金澤俊昌
事業内容:インターネットサービスの企画・開発・運営
コーポレートサイト:http://meuron.jp/
Otomoni(オトモニ)では、メディア様からのご取材をお待ちしております。

「サブスク」「顧客体験」「データを活用した商品開発/マーケティング支援」「クラフトビール・その他お酒トレンド」「おうち時間の充実」など様々な切り口での情報提供を行えます。
下記よりご連絡お待ちしております。

========
【本件に関する問合せ先】
meuron株式会社 (担当:金澤)
Mail:otomoni@meuron.jp
Tel:090-9121-8567
*在宅体制移行により上記にてお願いします。
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企業プレスリリース詳細へ (2021/12/21-17:17)

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Sunday, December 19, 2021

19日までクラフトイベント/平川 by 陸奥新報 - 陸奥新報

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 平川市は18日、市商工会館で「朝からナイトクラフト」を開催した。雑貨の販売やワークショップをはじめ、屋外では軽食販売のイベントも催され、多くの市民らが思い思いに楽しんだ。同イベントは19日までで、付近では「友引マルシェ」も開かれる。
 「朝からナイトクラフト」は朝から夜まで、革製品、ねぷた和紙のアクセサリー、こぎん刺しのアクセサリー、リメーク雑貨などの17店舗が作品販売やクリスマスをテーマにしたワークショップを行い、訪れた市民がお気に入りの品を買い求めた。
 19日は「朝からナイトクラフト」のほか、中央公園でシャボン玉を作って遊ぶイベントが開かれる。開催時間はともに午前10時から午後8時まで。平賀駅前のシティホールこうめいでは「友引マルシェ」が午前10時から午後6時まで開催され、市内外のクラフト作家の作品販売と飲食店の軽食販売が行われる。
 イベントで購入した商品や会場の写真をインターネット交流サイト(SNS)に投稿した来場者にはオリジナルスイーツなどがプレゼントされる。
 投稿内容の条件など詳細は市観光協会ホームページで確認できる。
【写真説明】市商工会館で開かれている「朝からナイトクラフト」

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Friday, December 17, 2021

ベンチャー企業がつくった革新的な「クラフトジン」。材料は廃棄される酒粕(テレ朝POST) - Yahoo!ニュース - Yahoo!ニュース

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◆「姿を変えれば素晴らしいものに生まれ変わる」

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スタヌ、スパイギア、シャカ、葛葉、叶ら有名配信者が『マインクラフト』で戦う“VCC MINECRAFT”が本日(12月17日)21時より配信 - ファミ通.com

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  • ゲーム機本体

Nintendo Switch(有機ELモデル) Joy-Con(L)/(R) ホワイト+あつまれ どうぶつの森 -Switch (【Amazon.co.jp限定】Nintendo Switch ロゴデザイン マイクロファイバークロス 同梱)

発売日:2021年10月08日

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酒造りのノウハウを「コーラ」に—新潟・阿部酒造が甘酒クラフトコーラシロップ「kuracola」を応援購入サービス「Makuake」にて販売中 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」 - SAKETIMES

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阿部酒造株式会社(新潟県柏崎市)は、酒造りで培ったノウハウを「コーラ」に取り入れた甘酒クラフトコーラシロップ「kuracola」を開発。アタラシイものや体験の応援購入サービス「Makuake」にて販売中です。

スパイスの刺激と麹甘酒の優しい甘みが調和

【甘酒クラフトコーラ】麹のコクある甘みとスパイスの刺激が融合「kuracola」

江戸時代から217年続く阿部酒造の職人が、酒造りのノウハウを活かして「kuracola」を開発。スパイスの刺激と麹甘酒のコクのある優しい甘みが調和した、酒蔵ならではのクラフトコーラシロップです。

保存料は不使用、無着色・無香料・ノンカフェインのため、子どもから大人までお楽しみいただけます。

まだ進化の途中である「kuracola」のプロトタイプ版を「Makuake」にて販売中です。集まった資金は「kuracola」の改良と、2022年5月に新設予定のクラフトコーラ製造所建設費に充てる予定。子どもをはじめとしたお酒を飲めない方々にも「地域の酒蔵」を楽しんでほしい一心で取り組んでいます。

◎プロジェクト概要

◎お問い合わせ先

※ この記事は【阿部酒造株式会社】から申請していただいた情報をもとに制作・配信しています。


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Wednesday, December 15, 2021

川越クレアパークで初の「クリスマス・クラフトマーケット」 地元の店が魅力発信(みんなの経済新聞ネットワーク) - Yahoo!ニュース - Yahoo!ニュース

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Tuesday, December 14, 2021

「マインクラフト」に侍や忍者、騎士などのスキンパック「闘う者たちHD」が登場(Impress Watch) - Yahoo!ニュース - Yahoo!ニュース

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Monday, December 13, 2021

クラフトビール販売強化へ キリン、次期社長の堀口氏 - 47NEWS

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 来年1月キリンビール社長に転じるキリンビバレッジの堀口英樹社長(59)が13日までに共同通信のインタビューに応じ、原料や製法を工夫したクラフトビールなど高付加価値商品の販売を、「一番搾り」をはじめ ...

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Sunday, December 12, 2021

クラフトビールお好きな分だけ量り売り 水戸の酒店、コロナ機に(毎日新聞) - Yahoo!ニュース - Yahoo!ニュース

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4種類のワイン味わう 吾妻山麓醸造所でクラフトマーケット 福島 | 福島民報 - 福島民報

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ワインの新酒を楽しむ来場者ら
ワインの新酒を楽しむ来場者ら

 福島市桜本のワイナリー「吾妻山麓醸造所」は11日、醸造所敷地内で新酒や自家製パンなどが味わえるイベント「クラフトマーケット」を開いた。

 赤ワインの「マスカット べーリー A 2021」や白ワインの「デラウェア 2021」などの新酒を中心に、4種類の試飲を行った。農産物や鶏卵、革製品の雑貨など委託を含め15店の商品を販売した。

 クリスマスの時期に合わせ、ブドウの剪定(せんてい)枝とオーガニックコットンを使ったリースと、クリスマスオーナメントのワークショップも開催した。栽培・醸造責任者の牧野修治部長は「たくさんのお客さんにワインや食品を楽しんでもらえた。来年以降も継続していきたい」と笑顔で語った。

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Saturday, December 11, 2021

クラフトマン横浜が東北地方9社のクラフトビールを紹介する「TOHOKU9」 - ヨコハマ経済新聞

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