大阪・本町にクラフトビールの居酒屋 全国の醸造所と取引、常時8銘柄提供（みんなの経済新聞ネットワーク） - Yahoo!ニュース

　居酒屋「Sunny Day Dumpling （サニーデイダンプリング）」（大阪市中央区瓦町2、TEL 06-4707-6710）が2月29日、大阪・本町にオープンした。（船場経済新聞）

【写真】こんがり焼き目のついた「宇都宮ハレノヒ餃子」

　大阪・天満橋の居酒屋「B&> Nicholson （ビーエンジー ニコルソン）」が移転オープン。経営は、クラフトビールと宇都宮ギョーザの居酒屋「HARENOHI」（中央区谷町四丁目）などを展開する「eats（イーツ）」。店舗面積は18坪、席数は38席。

　同店の看板料理はクラフトビールとギョーザ、唐揚げ。クラフトビールは常時8種類をそろえ、銘柄は時期によって入れ替えるという。

　クラフトビールはハーフ（280cc）700円、レギュラー（480cc）1,000円から用意する。社長の山本拓也さんは「うちはクラフトビールを2005年から扱っており、大阪でも古株。長年のご縁で全国のブルワリーと取引がある」と胸を張る。

　ギョーザは宇都宮市のギョーザ卸売会社「栄久食品」に特注したものを提供。看板メニューの「宇都宮ハレノヒ餃子（ぎょうざ）」は4個で350円。注文が入ってから揚げる若鶏の唐揚げは680円で提供する。

　山本さんは「今後は、引き続きクラフトビールを軸にしながら別の業態への展開も考えている。飲食店は2021年までに5店舗まで増やせたら」と意欲を見せる。

　営業時間は17時～23時30分、日曜定休。

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March 13, 2020 at 05:00AM
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