秋田を代表するご当地グルメの横手やきそばを県の内外のイベントなどで調理し、提供する“職人”の認定試験が行われ、１０人が臨みました。
横手やきそばを提供する店で組織する「横手やきそば暖簾会」が開いた職人の認定試験。県の内外のイベントなどで横手やきそばを調理する職人を目指し１０人が試験に臨みました。受験者はこれまで５回にわたり焼き方など調理方法を学んできました。見た目や味はもちろん鉄板の後かたづけまでが審査の対象です。結果は１７日受験者に伝えられ、合格者は横手やきそば職人として県の内外で活躍します。
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March 16, 2020 at 05:20PM
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“横手焼きそば職人”の認定試験｜NNNニュース - 日テレNEWS24
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