新発田市の月岡温泉の一角に１３日、市内初となるクラフトビールの醸造所として、併設するビアキッチン「ＫＩＴＣＨＥＮ ＧＥＰＰＯ（キッチンげっぽ）」とともにオープンした。市内で斎場運営などを手がける「花安」常務の渡辺安之さん（３６）、市内で酒屋を経営する新保典司さん（３７）、市の休憩施設「寺町たまり駅」駅長の三宅晴香さん（２８）の３人が中心メンバーだ。
渡辺さんはこれまで数多くの葬儀に立ち会ってきた。その中で感じたのが、悲しい葬儀をいかにお客さんが「明るく」迎えられるかだった。思い悩んだ結果「生前に明るい人生を送ってもらうことが大切だ」と気付いたという。
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November 22, 2020 at 03:44AM
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見つけた・この店：新発田「ＴＳＵＫＩＯＫＡ ＢＲＥＷＥＲＹ」 市内初のクラフトビール醸造所 ／新潟 - 毎日新聞
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