クラフトビール醸造所直営の飲食店「TO～MART（ト～マート）」（秋田市中通6、TEL 018-802-0637）が4月7日、オープンした。（秋田経済新聞） 【写真】クラフトビールを提供する秋田市中通の飲食店「TO～MART（ト～マート）」店内 クラフトビール醸造所「BREWCCOLY」（中通3）を経営する筒井智成さんが、クラフトビールに合わせた食事を提供する。 メニューは、ランチタイム限定の「あいびきカレー サラダ付き」（900円）、「おまかせ定食」（1,100円）のほか、ビールに合う「キャロットラペ（千切り人参）」（300円）、「北の風自家製緑野菜のソーセージ」（500円）など、主に女性客を意識して野菜をふんだんに使ったメニューを多くそろえる。 ドリンクは、同醸造所で作る8種類ほどのクラフトビールを用意する（550円～1,000円）。フードメニュー、クラフトビールはテークアウトに対応する。 筒井さんの妻で建築設計士の友香さんの職場を併設する約15坪の店内は、事務所の様子を見ることができるユニークな造り。席数は、カウンタ席ーとテーブル席合わせて15席。 智成さんは「当店の思いをお客さまに正しく伝えたいことから、あえてSNSなどは使った告知は行わない。真剣に良いビールや食事を真剣に提供し続けることで、自然とお客さまが増えていくような空間にしていきたい」と話す。 営業時間は、火曜～木曜＝11時～19時（ランチタイム＝11時～14時）、金曜・土曜＝11時～22時、日曜＝12時～18時。月曜・隔週火曜定休。
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