これから日本に初上陸するユニークなクラフトビールを飲む機会があったので紹介します。
■ビール×フルーツの新鮮な味わい
今回いただいたのは、スウェーデンのブルワリー「Brewski」のクラフトビール。6年前に一人のビアギークがゼロから立ち上げ、フルーツが入ったペールエールやIPAがヨーロッパで爆発的な人気を獲得している醸造所です。
「Mangohallonfeber（マンゴーハロンフィーバー）」は、マンゴーとラズベリーをフレッシュのままふんだんに使用したフルーツエール。アルコール度数は5.5％。
ジュースかと思うほどフルーティーな甘みがふわっと香り、トロピカルな味わいとホップの苦味が利いたなめらかで深みのあるビールです。
「Triple Berry Pie（トリプルベリーパイ）」は3種のベリーでつくるサワーエール。アルコール度数は4％。
ベリーの酸味が強烈に舌を刺激してクセになる味わい。バニラの香りがアクセントになり、まるでスイーツのように楽しめるビールです。
苦いビールが苦手な人にオススメですし、サワーエールは酎ハイやサワー文化が親しまれている日本でも流行りそう。
ちなみに、Brewskiで初めてつくられたビール「Mangofeber（マンゴーフィーバー）」のパッケージに描かれている完熟マンゴーは、スウェーデンクラフトビール界の第一人者であるBrewskiのCEOマーカス氏の息子さんが5歳当時に描いたイラストなのだとか。
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December 14, 2019 at 04:00PM
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パッケージが映えまくるスウェーデンのクラフトビール日本初上陸 宅飲みの手土産に喜ばれそう (2019年12月14日) - エキサイトニュース - エキサイトニュース
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