世界初のクラフトコーラ専門メーカー「伊良（いよし）コーラ」が、初の常設店「伊良コーラ総本店下落合」を高田馬場3丁目に出店する。オープン日は2月28日。
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伊良コーラは、和漢方職人だった伊東良太郎を祖父に持つコーラ小林が2018年7月に立ち上げ、コーラの語源でもある西アフリカ原産の植物コラの木の果実やカルダモン、ナツメグといった10種類以上のスパイスと柑橘類を混ぜたスパイシーな風味のコーラを提供。移動式販売車「カワセミ号」で、都内を中心にファーマーズマーケットやマルシェなどに期間限定で出店しているほか、「アップリンク吉祥寺パルコ」で提供している。
伊良コーラ総本店下落合は、高田馬場3丁目の伊良コーラ工房に隣接。店内には、コーラの製造過程を見ることができるガラス張りの調合室を併設する。座席は2〜3席程度を用意する予定で、テイクアウトを中心に展開するという。金曜日から日曜日までの3日間のみ営業し、クラフトコーラ「THE DREAMY FLAVOR」（500円）や「THE JAPAN EDITION」（550円）、軽食を販売する。
■伊良コーラ総本店下落合
オープン日：2020年2月28日（金）
所在地：東京都新宿区高田馬場3-44-2
営業日：金曜日〜日曜日
営業時間：13:00〜17:00（夏季は13:00〜18:00）
伊良コーラ：公式サイト
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January 21, 2020 at 04:55PM
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クラフトコーラ専門メーカー「伊良コーラ」初の常設店がオープン、下落合の工房に隣接 - FASHIONSNAP.COM
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