「日本で最も小さくかわいい漁村」の実現に取り組む青森県佐井村で27日、活動報告会があった。耕作放棄地の再生に向け住民たちが昨年初めて栽培したホップからクラフトビールが誕生し、お披露目された。
試飲会では「オレンジの香りがするねえ」と評価する声と共に「苦みがなくてビールらしくないぞ」と手厳しい意見も。「労力、人脈を総動員してゼロから1（商品）を生み出した。すごいことだと感動しました」とこの活動に参加した女性は話した。
ビール造りは「かわいい漁村」を2030年までに実現するため、村民たちが掲げた28のアクションプランの一つ。三十数人いるプロジェクトチームのリーダー奥本太朗さん（48）は「理想はホップ栽培、ビール製造で収益をあげることだが、我々が主体性を持って地域づくりに参加することが大事だと思っている」と話していた。
村によると、クラフトビールづ…
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February 29, 2020 at 09:00AM
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青森）佐井村産ホップでクラフトビール - 朝日新聞社
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