世界的に注目を集めている「クラフトジン」。クラフトジンとは、主に少量生産で強いこだわりを持って造られた「ジン」のことで、通常のジンよりも個性が強く、銘柄によって異なる風味を楽しめるのが魅力。独自のボタニカルを採用していたり、ハーブや果皮などの素材にこだわったものが多く、「普通のジンじゃ物足りない！」と、上質で味わい深いジンを楽しみたい方におすすめしたい。今回は、そんなクラフトジンを楽しめる、都内のおすすめスポットを紹介する。
【写真】ジンの銘柄によって、違いを楽しむことができる絶品ジントニック
■ 人気クラフトジンと期間限定のコラボ/「bills 銀座」(銀座)
「bills 銀座」では、3月31日(火)までの期間限定で、クラフトジン「The Botanist」とコラボをしたオリジナルカクテル「The Botanist ジン 柚子＆キューカンバー コリンズ」(1400円)が楽しめる。今回コラボをした「The Botanist」は、ウィスキーで有名なスコットランド・アイラ島で作られており、全部で31種類の植物を蒸留した、フレッシュな味わいが特徴。このオリジナルカクテルは、キュウリの新鮮でジューシーな香りと、柚子の爽やかな酸味、エルダーフラワーのまろやかな甘みがマッチし、billsの素材の味を生かしたシンプルな料理と相性ぴったり。銀座の夜景が一望できるラグジュアリーな空間で、トレンドのクラフトジンを使ったカクテルとbillsのヘルスコンシャスな料理を楽しもう。
■ 「スパイス」を感じる世界のクラフトジンと料理を楽しめる/「FORRESTER」(中目黒)
中目黒にある、「スパイス」をテーマに世界各地の料理を楽しむことができる「FORRESTER」。お店のコンセプトは「Spice＆Music」、「Spice of Life」ということで、店内はさまざまなレコード、そして種類豊富なクラフトジンが並ぶおしゃれな雰囲気。スパイスの効いたカレーの人気もさることながら、扱うクラフトジンは150種類を超える。世界のジンを飲み比べすることもでき、ジンの種類によって、そのおいしさを引き立たせるように作ってもらえる「ジンソーダ」(1100円)が絶品。
■ 500種類以上のクラフトジンが揃う/「TOKYO FAMILY RESTAURANT」(渋谷)
国内外から集められたクラフトジンが約500種類もある国内屈指のお店。ずらっと並べられた多数あるジンの中から気になるものを選び、ソーダやトニックウォーターで割ったりと、好みの飲み方ができる。テイスティングメニューの用意もあり、色々なジンを飲み比べる贅沢な楽しみ方も。どのクラフトジンを選んでもジントニックであれば一律1400円で飲めるのも嬉しい。また、ジンだけではなく、「世界の美味しい料理」も魅力の一つ。スパイシーでエスニックを感じる料理は、どれを食べても間違いなし。ぜひ約500種類のジンと絶品料理の数々を楽しんでみよう。（東京ウォーカー・ウォーカープラス編集部）
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