カフェ・バー「SiCX by FarEastCraft（シックス・バイ・ファーイーストクラフト）」（目黒区東山3）が1月22日、池尻大橋にオープンした。運営はFarEastCraft（同区）。
「日本の誇れる地酒を世界に」をコンセプトに酒造販売業を手掛ける同社が初の自社プロデュース店舗としてオープンした同店。店内は、「日本から世界へ向けて地酒ブランドを発信していきたい」という思いから和をコンセプトにした空間を演出した。
バー・レストランタイムの主力は、クラフトジンとおばんざい。ジンに特化した酒販店「GLOBAL GIN GALLERY (グローバル・ジン・ギャラリー)」（千代田区）と協力し、国内外100種類以上のクラフトジンをそろえ、茨城県「食と農のアンバサダー」で料理研究家の岡野さおりさんの監修で「派手さはないけど、ホッとするおばんざい」をコンセプトに、季節の食材を使ったおばんざいを提供する。
カフェタイムには、エチオピア・コロンビア・ケニア・グアテマラ産のコーヒー豆をブレンドしたオリジナルブレンド豆を焙煎（ばいせん）したエスプレッソコーヒー、焼きたてのクロックムッシュも用意する。
メニューは「クラフトジントニック」（900円～5,000円）、「生姜からあげ」（380円）、「和牛タタキ」（980円）、「牛すじたっぷりトマト肉じゃが」「京の鯖寿司」（以上480円）など。
同社広報担当者は「ジンは、手軽に楽しんでいただけるものから、世界的にも珍しいプレミアムクラフトジンまで幅広く取りそろえている。皆さまの生活に少しの潤いを与えるサードプレイスでありたい、そんな想いで精一杯おもてなしさせていただく。ワンちゃん、お子さまも大歓迎なので、ぜひお越しいただければ」と呼び掛ける。
営業時間は、カフェ＝7時～17時、バー・レストラン＝17時～翌1時。
"クラフト" - Google ニュース
March 06, 2020 at 06:51PM
https://ift.tt/2x8QMvw
池尻大橋にクラフトジン＆おばんざい店 世界へ地酒ブランド発信狙う - 三軒茶屋経済新聞
"クラフト" - Google ニュース
https://ift.tt/2sT39da
Shoes Man Tutorial
Pos News Update
Meme Update
Korean Entertainment News
Japan News Update
No comments:
Post a Comment