「クラフトビール」の醸造体験ができる工場が、JR福山駅近くに開業した。「クラフトビールのファンの裾野を広げていきたい」としている。
福山市伏見町のビル内に1月11日にオープンした「備後福山ブルーイングカレッジ」。「ビール醸造大学」という意味だ。クラフトビールの製造や研修、見学ができる。
経営するのは小畑昌司（こばたけしょうじ）さん（48）。福山市出身で飲食業などを経験。バーテンダーとしてビールの魅力にひき込まれ、東京都を中心に醸造家のキャリアを積んだ。
約7年前に福山に「Uターン」…
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March 05, 2020 at 07:30AM
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広島）クラフトビール醸造体験 JR福山駅近く - 朝日新聞社
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