【8月22日 Xinhua News】中国新疆ウイグル自治区（Xinjiang Uighur Autonomous Region）でこのほど、計200人のナン職人が高度技能者として公式に認定された。同自治区で主食として人気があるナンの生産は、多くの市民にとって生計を立てる主要な手段にもなっており、貧困を削減するのに有望な産業と見なされている。
自治区人力資源・社会保障庁は、第一弾の認定を受けた200人の熟練のナン職人は、公式の認定書と助成金を授与され、地元に昔から伝わるナン作りの技術を推進する上でこれまで以上に大きな役割を果たすことを求められると述べた。職人の認定は、新疆のナン作り産業を発展させる施策の一環として行われている。
同自治区にはナンの製造会社と農業協同組合が300以上あり、1日当たりの生産量は約650トンに上る。(c)Xinhua News/AFPBB News
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August 22, 2020 at 04:26PM
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新疆、ナン職人２００人公式認定 産業振興を後押し - AFPBB News
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