コロナ禍で食品業や製造業は販売機会を失い、大変厳しい状況となっています。各地で事業者の強みをいかした様々な商品開発を行なうセメントプロデュースデザインが、この厳しい時期にあえて新店舗をオープンするのは 「日本のものづくりを支える方々の力になる場所を作りたい。」 という強い気持ちがあるからです。職人や生産者の方々の熱い思いを知っているからこそ、しっかりとその技術や熱意を伝えていく場所を作りたい。そんな想いをベースにして産地や職人たちとを結ぶ 「ブリッジショップ」 として様々な展開を予定しています。10月31日（土）の報道関係者向けのプレオープンでの詳細説明に向けて、現段階で決まっている概要をご紹介させていただきます。
- 「全国各地の逸品がここで買える」産地や職人のこだわりが詰まった商品の販売
- 「 ここで買って、公園で食べる。 」 徒歩２分にある靭公園で食べられるテイクアウトメニュー
- 11月1日(日)のオープンに合わせて記念商品を販売
1.「各地の逸品がここで買える」全国の産地や職人のこだわりが詰まった商品の販売
同社が持つデザインの知見を生かしてつくられた各地の事業者の商品を取り扱います。
また、新しい試みの一環で“食”という切り口で、子供達にも安心して食べさせられるということをテーマとして掲げ、同社が自信を持って提供できる食品をセレクトして販売します。添加物を極力取り除く・常温で保存出来るなどの特徴を持った約60品目を常時販売致します。
2.「 ここで買って、公園で食べる。 」靭公園で食べられるテイクアウトメニュー
同店では、徒歩2分の距離にある靭公園でゆったりとしながら楽しむことのできるテイクアウトメニューの販売も行ないます。そんな心躍る様々な商品を今後展開予定ですが、現段階で決まっているキッシュやケーキ、ソフトドリンクについてちょっとご紹介いたします。
・お野菜たっぷりで心も満たされる 「オリジナルキッシュ」
大手食品メーカーへのレシピ提案などを手掛ける、料理研究家の松村佳子氏監修で開発したキッシュを毎週土日限定で販売します。季節の野菜やお肉、お魚を使ったバランスの良いメニューで、常時４種類のキッシュを店内の厨房を使い、出来たて状態で販売します。 お子様にも食べやすく、ワインやお酒にも合うという、ちょっとよくばりな、週末にぴったりのキッシュです。
・大阪の新町にある 「saison 2e écru (セゾン)」によるケーク＆焼き菓子。
季節を感じ素材を感じる、素朴で洗練された焼菓子を生み出す同店店主の蛭田氏が作る、フランスの伝統菓子を日本の食材を使い日本人好みにアレンジした光り輝くお菓子の数々からチョイスしたケーク3種、焼き菓子2種を販売します。テイクアウトはもちろん、手土産にもぴったりの上質なお菓子です。
・全国の産地から集めた、ジュースやソフトドリンクをご用意します。
顔の知れた農家さんや、ここのジュースを仕入れたい！とオファーした日本各地の農家や生産者の方々から仕入れた、砂糖や塩の無添加にこだわった安心で安全なドリンクも取り扱います。美味しいキッシュや焼き菓子と一緒に、新鮮で濃厚な飲み物を是非。
3.オープンに合わせての記念商品を販売
下記のオープン特別商品を同店舗と、同社が東京都墨田区にて以前から運営している“coto mono michi at TOKYO”にて販売します。
・ビールが美味しく飲める木のカップ「THOOK(スーク)」 (予定価格:税抜8,000円)
高い木工技術を生かした内装や家具を手掛ける星野工業株式会社(本社:栃木県鹿沼市、代表取締役 星野詠一)と協同で開発した厚さ1mm以下の木のビアカップ「THOOK」を販売します。
・ coto mono michi at PARK SIDE STORE オリジナルのロゴが入ったトートバッグ(価格、詳細未定)
期間限定でオリジナルロゴが入ったトートバッグを販売します。
あなたの街にもきっとある 「 公園横の小さな売店。 」
気軽に行けて、行くたびになんだかちょっとワクワクする。 ふらっと毎日通いたくなる、そんな地域に根ざしたショップを作りたいと思っていますので、是非ともお立ち寄りいただければ嬉しいです。
"職人" - Google ニュース
September 01, 2020 at 07:30AM
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大阪市内にいながらにして各産地や職人のモノやコトと繋がれる。靱(うつぼ)公園の隣にこだわりの衣食住の商品の購入や体験ができる新感覚ショップが登場！ - PR TIMES
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