職人がアユの形に焼き上げたあられ
安全安心にこだわったかりんとうなど「大地のおやつ」シリーズを手掛ける岐阜市の和菓子職人町野仁英（きみひで）さん（４５）と、同市の老舗食品問屋・山本佐太郎商店は、アユの形に焼いたあられとピーナツを合わせた菓子「あゆピー」を開発した。町野さんは「岐阜らしい、新しいお土産として定着させたい」と意気込む。...
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