職人の卓越した技が光る万能調理平鍋「ペタリ」のポップアップストア開催 - ELLE

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"キッチンから食卓まで"手料理をさらにおいしく、より美しく演出する万能調理平鍋のブランド「ペタリ（PETARI）」。同ブランドの"シャローポット"が、リアルスタイルホーム吉祥寺店で開催中のポップアップストア「キッチン トゥ テーブル（KITCHEN TO TABLE）」に登場している。

"シャローポット"のカラーは三重県の豊かな自然資源をモチーフにした、写真の"泥岩"（写真左）と"火成岩"（写真右）のほかに、"墨黒"の3種、サイズ直径24センチと30センチの2種で展開。"シャローポット"直径24cm（本体：外径24×内径20×H4.5cm フタ：W24×H4.2cm）¥16,500 直径30cm（本体：外径30×内径25×H6cm フタ：W30×5.7cm）¥19,800

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三重県四日市市には、1979年に国の指定を受けた伝統工芸品である四日市萬古焼（よっかいちばんこやき）の陶板を使った料理が伝わる。この陶板をモチーフに、少し高さのある平らな鍋を作ろうとしたことが、「ペタリ」の始まりだった。製造を担うのは、国内生産の土鍋シェア日本一を誇り、まもなく創業90周年を迎える銀峯陶器。土鍋の原料を世界中に求め、特に耐熱性能を左右する鉱石のペタライトはジンバブエから輸入し、独自の配合で製土している。

"シャローポット"の釉薬は、独自に工場内で調合。鉛・カドミウムは一切使用していない。オリジナルの土と釉薬により、高い耐熱性や蓄熱性、耐久性を実現。直火はもちろん、フタをしたままオーブン・電子レンジ調理も可能（耐熱温度650℃）。

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職人の卓越した成形技術により、"シャローポット"の本体とフタのリムはぴったりと密閉。鍋内の気密性が高くなり、食材の旨味を逃さない。さらに、一般的な土鍋に見られる取っ手をなくし、美しいリムと浅めの形状で器としての機能も備える。

そんな"シャロー ポット"を紹介中のポップアップストア「キッチン トゥ テーブル」は、吉祥寺パルコ内のリアルスタイルホーム吉祥寺店で10/26までの開催。食卓の主役として活躍してくれそうな、職人技の光る平鍋に今改めて注目したい。

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KITCHEN TO TABLE

会期：〜10月26日（火）
会場：リアルスタイルホーム吉祥寺店
住所：東京都武蔵野市吉祥寺本町 1-5-1 吉祥寺パルコ B1F
時間：10:00〜20:00

問い合わせ先／リアルスタイルホーム吉祥寺店 tel. 0422-27-2724

www.real-style.jp/shop/kichijoji/
https://petari.jp/

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