参加を呼び掛けるタイニーガーデン蓼科のスタッフ
キャンプ場で飲みたい蓼科のクラフトビールをつくろう―。茅野市北山の蓼科湖畔にあるタイニーガーデン蓼科は、クラフトビールの商品開発が体験できる全４回の講座「ＢＥＥＲ ＣＬＵＢ」を開く。「キャンプやビールが好きな方のコミュニティーをつくりたい」とし、参加を呼び掛けている。完成したビールは５月、５００～１０００本を一般販売する計画だ。
タイニーガーデン蓼科はアーバンリサーチ（大阪市）が手掛ける宿泊施設とキャンプ場、カフェ、ショップ、研修棟で昨年９月にオープン。講座は地元生産者と連携して行う第１弾企画で、八ケ岳山麓のクラフトビールブランド「エイトピークス・ブルーイング」を展開するビール醸造会社「エイトピークス」（茅野市）の齋藤由馬代表が講師を担当する。
講座は１月３１日と２月２８日、４月１０日、５月８日の全４回。初回はクラフトビールのつくり方や種類に理解を深め、第２回で商品の味やデザインを検討する。第３回はエイトピークスが醸造した数種類の試作品を試飲して一つに決める。最終回は完成披露を兼ねてバーベキューを行う。
時間は各日午後７時からで、ビールの試飲や軽食（最終回は食事）がある。定員は１５人（初回と最終回は各３０人）。参加費は全日程参加が９０００円。初回と最終回は単日参加が可能で、参加費は初回は３０００円、最終日は４０００円。別途３５００円で宿泊（素泊まり、入浴代）ができる。
タイニーガーデン蓼科の施設責任者で地域コーディネーターの粟野龍亮さん（３１）は「キャンプ場での１杯目のクラフトビールを地元生産者と一緒に考える大人の部活動です。地域の魅力を感じながら、蓼科に合うビールを考えていけたら」と話している。
申し込み、問い合わせはタイニーガーデン蓼科（電話０２６６・６７・２２３４）へ。
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January 22, 2020 at 04:01AM
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