風味にこだわり！高知県産ユズのクラフトビール キリングループＳＶＢ - 高知新聞

風味にこだわり！高知県産ユズのクラフトビール　キリングループＳＶＢ

（08:35）

ユズの風味が楽しめるクラフトビール

　キリンビールグループのクラフトビール専門会社「スプリングバレーブルワリー」（ＳＶＢ）は１９日、高知産ユズを使ったクラフトビールを発売した。発酵の工程で果汁を加えたフルーツビールタイプで、苦味を抑え、軽やかな発泡感が楽しめる一品に仕上がっている。

　ＳＶＢは地域農業を支援しようと、昨春から全国各地の特産品でビールをつくるプロジェクトを展開。これまでに広島県のハッサクなどを採用した商品を手掛け、第５弾の今回は幅広い層に人気のあるユズに着目した。

　同社はこの日、東京・銀座の県アンテナショップ「まるごと高知」で試飲会を開催。担当者は「風味にこだわって仕上げた。女性にもぜひ飲んでもらいたい」とＰＲした。

　ユズのビールは、まるごと高知で「高知カンパーニュブルワリー」（香美市）のクラフトビールと２本１セット（税込み１３５０円）として１００セット限定で販売する。ＳＶＢ直営の飲食店でも３６０ミリリットル９３０円で提供する。（安岡仁司）

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March 20, 2020 at 07:24AM
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