洋菓子のユーハイム（神戸市）は人工知能（AI）を搭載したバウムクーヘン専用オーブンをカフェなどにリースする事業を始めた。同社の洋菓子はデパ地下での売り上げが多く、新型コロナウイルス禍で苦戦が続く。リース事業を新たな収益源に育てる。
機器開発をユーハイムが担い、機器の貸し出しは2020年にユーハイムから独立したフードテックマイスター（神戸市）が担う。業務用コーヒーマシンのレンタルやリースとも似たビジ...
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